呼子甘夏かあちゃんの甘夏栽培
甘夏かあちゃんトップに戻る｜甘夏ゼリーオンラインショップ｜サイトマップ

◇みかんと健康

＜下記資料の掲載許可＞
果樹試験場カンキツ部品質化学研究室
研究責任者　矢野昌充様のご了解を頂き掲載しております。

ミカン大好き人間は健康です

●2342人のアンケート調査結果から
私たちは、平成12年2月果樹試験場を見学された人にミカンを食べる量と健康に関するアンケート
調査を行い、2,342人から回答を頂きました。ミカン産地清水という土地柄、ミカンをたくさん食べ
る人が大勢いらっしゃいました。中高年の方ほどミカンをたくさん食べ、50歳以上では7割の方が毎
日2～3個以上食べています。
ミカンを食べる量により(1)1週間に2～3個以下、(2)毎日2～3個、(3)毎日4個以上の3グループに
分け、ミカンを食べる量と糖尿病・心臓病・高血圧などの生活習慣病との関係を調べました。

●アンケート回答者の分布とミカン摂取量
●ミカンをたくさん食べても太らない？
●ミカンは糖尿病を予防する？
●ミカンは心臓病を予防する？
●ミカンは痛風も予防する？
●ミカン大好き人間の体の中はどうなってる？

●ミカンをたくさん食べても太らない？
ミカンを多く食べる人のグループとそうでな
い人のグループとの比較では肥満や高脂血症の
割合に違いはありませんでした。つまり、ミカ
ンをたくさん食べる事が、肥満・高脂血症の原
因ではないという事です。果物は甘いので高カ
ロリーと考えがちですが、同じ嗜好品である菓
子類と比較すると脂肪分が少なく、水分は多い
ので、カロリーは1/5程度にしかなりません。
果物を食べ過ぎると太るという俗説は明らか
に間違っており、健康と美容を考えれば、もっ
とミカンを食べるべきといえるでしょう。

●ミカンは糖尿病を予防する？
次は糖尿病についてです、ミカンを食べない人
たちに比べ、毎日たくさん食べている人たちでは
明らかに糖尿病を患っている方の割合が低くなり
ました。ミカンを食べ過ぎると糠尿病になりやす
いということは無く、むしろミカンを食べること
が糖尿病を予防するとさえ言えそうです。
理由はいろいろ考えられますが現在その理由を
解明するための研究に力を注いでいます。

●ミカンは心臓病を予防する？
今回の調査では、ミカン摂取量と血管系病気の
中の高血圧との関係は認められませんでした。心
臓病ではミカンをたくさん食べている人のグルー
プに羅串率が低いという結果が得られました。ミ
カンにはビタミンＣ、ヘスペリジンなどを始めと
して多くの健康に役立つ成分が含まれています。
その成分に動脈硬化や血栓生成予防作用カがあるた
め、ミカン大好き人間には心臓病が少ないと思わ
れます。

●ミカンは痛風も予防する？
食生活の欧米化で特に増えているのが痛風で
す。別名、贅沢病とも言われているこの病気は、
蛋白源を多く摂ることで血液中の尿酸が高まり、
その結果、溶けきれなくなった尿酸が指の関節な
どに結晶となって溜まり激しい痛みを引き起こす
病気です。今回の調査から、ミカンを多く食べる
人ほど高尿酸血症の人が少なくて、毎日4個以上
食べる人に痛風は一人もいませんでした。
その理由は今のところ???です。

●ミカン大好き人間の体の中はどうなってる？
以上のアンケート調査から、ミカンを多く食べることが肥満や高脂血症、糖尿病の原因になることは無
く、むしろ糖尿病・心臓病・痛風といった生溝習憤病については予防効果さえ期待できることが明らかと
なりました。現在私たちは、ミカンを多く食べる人とそうでない人の体の中に、どのような違いがみられ
るかを明らかにするための研究を開始しました、下の図からミカンをたくさん食べた人とそうでない人で
は血液中の病気に関わる因子と病気を予防する因子に、大きな違いがあることが解ると思います。

↑「お願い」

甘夏かあちゃんの甘夏みかんゼリー（呼子夢甘夏ゼリー）

甘夏みかん畑ビデオで

佐賀県唐津市呼子町加部島
甘夏栽培　甘夏かあちゃん